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天氣熱得沒什麼食欲
來個清淡爽口的湯吧
今天來煮赤瓜仔排骨湯
只要準備排骨跟大黃瓜
赤瓜仔就是大黃瓜啦
夏天是瓜類盛產季節
重點是大黃瓜很便宜
作法很簡單 (太難得我也不會)
1. 排骨用熱水燙過煮個1-2分鐘，去血水與腥味
2. 大黃瓜去皮去籽，形狀隨意
3. 另備一個乾淨的水，水滾後把排骨跟大黃瓜全都丟進去
4. 差不多時放點鹽巴就OK了
很清爽的一個湯
我都會煮久一點
這樣排骨肉跟大黃瓜會很爛
可以弄給小愛吃
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